整体解决方案

青梅酒 整体解决方案

用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅酒在中国,已经有了很长的历史,日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。


2019年以来,青梅酒市场飞速发展,市场容量几乎每年翻番,多个品牌快速成长。梅见、梅之美,俏雅,狮子歌歌等深受消费者青睐。梅酒是这两年销量增长最火的酒类品种。2020年,梅酒增幅为90%,2021年增幅超60%,越来越多品牌开始进入青梅酒细分赛道。


从工艺来说,目前国内青梅酒的制作工艺主要,主要包括三种工艺方案。一是以高度白酒为基酒进行长时间浸泡,形成了青梅酒;二是通过青梅果的堆积发酵生产的青梅酒;三是通过青梅汁与高度基酒进行调配而形成的青梅酒。


我司目前有青梅酒的整体解决方案,无论是浸泡型,还是调配型或者发酵型,都可以为客户提供专业服务。

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